ヨーグルトパンナコッタ

パンナコッタを去年から自分で作るようになりました。

とっても簡単だし、美味しい！

暑い季節はやっぱり冷たいデザートがいい感じです。

このトレジョのグリークヨーグルトは程よい濃厚さで大好きなもの。

行ったら必ず買うくらいお気に入り。

それに、このレシピで使うぴったりの量なので完璧。

かなりオススメです！

参考にしているレシピはこちら↓

YOGURT PANNA COTTA WITH BALSAMIC BLUEBERRY SAUCE

：：　材料　：：

＜パンナコッタ＞

＊水 1/4カップ

＊粉ゼラチン　１袋 (7g)

＊砂糖　1/3カップ 

＊牛乳　1 1/2カップ 

＊生クリーム　1/2カップ 

＊グリークヨーグルト　２カップ

＊レモン汁　1/2個分

＜バルサミコブルーベリーソース＞

＊ブルーベリー　４カップ

＊水　1/4 カップ

＊バルサミコ酢　大さじ３

＊コーンスターチ（片栗粉？）　大さじ１

：：　作り方　：：

＜パンナコッタ＞

１： 小さいお椀に水を入れ、ゼラチンをふりかけてふやかす。５−１０分ほど。

２：小さめの鍋に、お砂糖と１カップ分の牛乳を入れてふつふつと沸騰させる。火から鍋をおろし、その中にふやかしたゼラチンを入れてゼラチンが溶けるまで混ぜる。

３：大きめのボウルに残りの牛乳と生クリームとグリークヨーグルトを入れて混ぜる。そこに２を加えて混ぜる。それから、レモン汁を加えて混ぜる。

４：生地を容器に入れて、ラップや蓋をしてから冷蔵庫で最低２時間は冷やす。一晩冷やすのが理想。

＜バルサミコブルーベリーソース＞

１： 小さめの鍋に、２カップ分のブルーベリーと水を入れてシロップっぽくなるまで煮る。５分ほど。

２：小さめのお椀に、バルサミコ酢とコーンスターチを入れてコーンスターチが溶けるように混ぜる。

３：１の鍋に２を入れ、とろりとするまで５分ほど煮詰める。

４：鍋を火からおろし、そこに残りの２カップ分のブルーベリーを入れる。

５：冷まして、パンナコッタを食べるときにかける。

オリジナルのレシピは食べるときにバジルをトッピングするんですけど、これはお好みで。

今回はこのソースではなく、普通のブルーベリージャムで食べましたがそれでも美味しかったです。

ジャムのレシピはこちら↓　

簡単♪ブルーベリージャム

フレンチトースト用に作ったのがたくさんあったので、パンナコッタでも一緒に食べてみました。

ソースが作るのがめんどくさければ、他のジャムや、はちみつなどでも美味しいと思います。

わざわざイタリアンレストランに行かなくても、ひんやりとっても美味しい

パンナコッタが家でも食べれるので、ぜひ♪

terra plataで妊娠中最後のブランチデート

現在３８週妊婦なので、何をしても体がしんどくて・・・

歩くのも痛いし、寝れないし。

（ちゃんと寝れないのは妊娠中ほぼずっとですが・・・）

もうどこにも出かけたくなかったのですが、友達カップルがブランチをご馳走してくれる

と言ってくれたので、お言葉に甘えて。:D

terra plata

しかも、出産後に友達と行こうと思っていたレストランだったので、ラッキー！

アイスラテ。

朝はやっぱり甘いものが食べたくなります。

フレンチトースト。

しょっぱい系も好きだけど、妊娠中は食べちゃいけないリストが多すぎて、

レストランでいちいち確認するのも本当にめんどくさいので、

しっかり火の通っているであろうこういうのが楽でいいです。

パンケーキとか。

屋上のテラスも空いてるよって言われたけれど、妊婦に日差しはツライので

室内にしました。

でも、大きな窓が開いていて開放的なので気持ちよかったです♪

この後はファーマーズマーケットへ。

いつもよりたくさん歩いたから、出産が早まるかな？

歩くのはやっぱりツラかったけど、きっとこれが妊娠中で最後の夫婦だけの外食

となったと思うので、誘ってくれた友達カップルに感謝です。 :)

赤ちゃんが産まれたら、きっと簡単に外食もしばらくはいけないだろうし。

でも、ナマモノにお酒に、解禁できるのが楽しみで仕方ないですー！！

さあ、赤ちゃん。

私たちは準備できたよ！

いつでも出ておいでー！

・・・できれば夜にお願いします。

コーヒーケーキ

カフェとかで、コーヒーケーキってよく見かけるので

コーヒー好きな私はたまに頼んでいました。

コーヒー味のケーキだと思って。

でも、どこのコーヒーケーキを食べてもコーヒーの味がしない・・・

ま、ただ単にコーヒーが薄いんだろうな！

と、ずっと思っていました。

しかし！

コーヒーケーキとは、コーヒーと一緒に食べるケーキという意味から

名付けられたらしいです。

がーん。

そ、そうだったのね・・・

気を取り直して。

ブルーベリーの焼き菓子が大好きなので、

ブルーベリーのコーヒーケーキを焼きました。

参考にさせてもらったレシピはこちら↓

blueberry crumb cake

：：　材料　：：

＜クランブル＞

＊小麦粉　大さじ５

＊砂糖　1/2カップ (100g)

＊シナモンパウダー　小さじ１

＊無塩バター　大さじ４ (55g) 冷たいままで良い

＊塩　ひとつまみ

＜生地＞

＊小麦粉　２カップから大さじ１分引く (240g)

＊ベーキングパウダー　小さじ２

＊塩　小さじ1/2

＊無塩バター　大さじ４ (55g) 室温に戻しておく

＊砂糖　3/4 カップ　(150g)

＊レモンゼスト　１個分

＊卵　１個

＊バニラエッセンス　小さじ１

＊ブルーベリー　２カップ〜2 2/3カップ (340g~455g)

＊牛乳　1/2カップ

＊お好みでくるみ　1/2カップ (55g)

：：　作り方　：：

１： オーブンを375F (190C)に余熱する。

２：クランブルのバター以外の材料を混ぜ合わせ、そこにバターを入れて粗くボロボロになるようにペストリーブレンダー（無ければ、指かフォークで）で混ぜる。

３：中くらいのボールに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れ混ぜ合わせておく。

４：大きめのボールに、バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

５：４に卵とバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。

６：５に小麦粉の1/3を入れて混ぜる。そこに牛乳の1/2も入れて混ぜる。そのあと、残りの小麦粉と牛乳を入れて混ぜる。

７：６にブルーベリーを織り込むように入れ混ぜる。

８：７を容器に移し、平らにして、お好みでくるみを上に乗せる。クランブル生地も上に振りかける。

９：オーブンで４０分または中心に火が通るまで焼く。焼きあがったら、冷まして完成！

日が経つにつれてよりしっとりして美味しいケーキです。

クランブルはもともと好きではないし、カロリーすごく高くなりそうなので

気が引けたのですが、やっぱりあると違うなあ、と思いましたよ。

コーヒーと一緒に朝ごはんぴったりなケーキです♪

アイスクリーム食べ比べ ５

最近食べたアイスクリームたちはこちらです。

やっぱりBen & Jerry'sは美味しい。

前にこのタイプのチョコレートブラウニーアイスを食べたけど、

こっちの方がベースがバニラなので、外側のチョコとバランスが

良かったと思います。 :)

お昼寝中のきのことアイス。

ブラッドオレンジのジェラート。

さっぱりしたいデザートが食べたい気分の時にぴったり。

ブラッドオレンジ大好きなので。

talenti のマンゴーもすっごく美味しいです。

このアイスキャンディーのレモンとライム味は、つわりの時

めちゃくちゃお世話になりました・・・

その二つも今でも好きだけど、パイナップルが大好きなので、

これもたまに食べたくなります。

夏にぴったり！

トレジョのアーモンドクロワッサン

今朝の朝ごはんはトレジョのアーモンドクロワッサン。

いつものチョコレートクロワッサンが売り切れだったので、

アーモンドを初めて試して見ました。

なぜか全部爆発気味。笑

オットが買ってきたパッケージが、

激しく破損している。(^^;

アーモンドも美味しかったので、オススメしまーす！

[妊娠] 妊娠線とむくみ対策

妊娠線はどんなに気をつけてお手入れをしても、できる時はできる。

と、聞いたり読んだりしていました。

私の場合、現在妊娠３８週、１０ヶ月の妊婦ですが

恐れていた妊娠線がまだできていないので、私の使用しているアイテムを紹介したいな、

と思います。 :)

もともと好きなWeledaのストレッチマークオイル。

いろんなブランドのものがあるので、色々試してみようかなーと思ったんですけど、

なんとなく浮気せずこれのみを使うことにしました。

その方が効果あるかなーなんて思ったりして。

リピートしてかれこれ３、４本目です。

使い始めるタイミングは、かなり早かったと思います。

友達がすぐ使い始めた方がいい！とアドバイスをくれたので、

まだお腹が全然大きくなってない頃から使い始めました。

アドバイスがなければ、お腹がちょっと出てきたくらいからでいいかな〜

なんて思っていました。

このオイルをシャワーから上がる前、まだ肌が濡れている状態で

マッサージしながらお腹に塗ります。

少量を胸とお尻にも念のため塗っています。

こちらはむくみ対策。

幸いむくみは無い方なんですけど、体重増加に伴ってやっぱり脚に負担が

掛かってる気がします・・・

足の裏が痛い！

後、足がつることが一時期頻繁にあって本当に辛かった・・！

なので、シャワーから上がったら、脚が濡れたままバスタオルの上で

マッサージ＆ストレッチタイム。

まずはerbavivaのオイルを脚全体に馴染ませます。

そしてひたすらマッサージして、ほぐす！

エルバビーバのアメリカのサイトだと、どのオイルが妊婦でも大丈夫か特に表記が

見当たらなかったのですが、日本のサイトには書いてありました。

なので、大丈夫な香りのものを使用。

あとはニベアやワセリンをお腹や全身に塗りたくって保湿！

脚がつる現象には、寝る前にコップ一杯お水を飲むのが効果がある気がします。

ただでさえ頻尿だからこれ以上水分取りたくない、とも思うんですけどね。(^^;

膀胱が圧迫されすぎて夜もトイレに４−６回起きるので、全然ねれてないんですけど、

あともう少しなので、あまり文句を言わずに過ごしたいと思います。(^^;

以上、私の対策でした！

手作りコーヒーゼリー

夏になると食べたくなる食べ物のひとつ。

それは、コーヒーゼリー。

日本ではいつでもどこでも手に入るんですけど、アメリカでは

一般的ではないらしく、売っているところを見たことありません。

カフェとかレストランのデザートメニューにもないしね。

なので、自分で作るしかない。

毎年１回は作っています。

容器それぞれにラップをするのが面倒だったので、

大きい容器でまとめて作りました。

食べたい分だけよそって食べる形式。

今回は妊娠初期の頃飲んでいたスタバのデカフェのコーヒーがあったので、

それを使用しましたが、通常はこのトレジョのインスタントコーヒーを使って

ゼリーを作ります。

普段はエスプレッソ派なので、このインスタントコーヒーはゼリー用です。

今まで参考にさせてもらっていたレシピはこちら↓

いい感じ☆コーヒーゼリー

ですが、アメリカで売ってるゼラチンの一袋が７gなので、微妙に余ってしまう・・

それがいやで、今回はアメリカ在住の方のレシピを参考にさせてもらいました。↓

コーヒーゼリー

これでゼラチンを使い切れるので、気持ち的にスッキリ！

：：材料：：

＊Knox ゼラチン　一袋

＊水　大さじ３

＊インスタントコーヒー　大さじ３

＊砂糖　大さじ４

＊水　450 ml

：：作り方：：

１：小さな器に大さじ３の水を入れ、そこに粉ゼラチンを振り掛けてふやかしておく

２：１以外の材料全てを鍋に入れて温めて、溶かす

３：鍋を火から下ろしたら、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜる

４：３を好きな容器に移して冷ましたら、冷蔵庫に入れて固まらせる

出来上がったら、お好みで牛乳やクリームなどと一緒に召し上がれ！

ふわふわフレンチトースト

この間、カフェで頼んだフレンチトーストが

私好みのふわふわだったので、また食べたくなって自分で作りました。

たまにアメリカで標準のうっすいパンで全然ふわふわじゃないフレンチトースト

出してくるレストランとかあるんですよ。（怒

やっぱりフレンチトーストはふわふわじゃなきゃ！

仕事帰りにオットに頼んで買ってきてもらったこちらのパン。

トレジョのブリオッシュ。

これでふわふわフレンチトーストが作れます。

全て目分量ですが

＊牛乳

＊砂糖

＊卵

＊バニラエッセンス

を混ぜて、一晩冷蔵庫で浸けておくだけ。

中まで液が染み込んで、ふわとろ食感に出来上がります。 :D

[妊娠] 布オムツサービスを利用してみる

実は私は絶対に！紙おむつ派でした。

というのも、こっちで留学生の頃、夏休みの間住み込みでベビーシッターをしていたことがあって、

そこのお家は全てオーガニックとか自然派の家族。

もちろん赤ちゃんも布オムツでした。

その布オムツの掃除が本当に大変で・・・

なので、いつか自分が子育てすることがあれば、絶対に紙オムツにするんだ！

と決めていました。

ちなみに、ベビーシッターも一日中赤ちゃんと私の一対一、ということがほぼ毎日

だったので、２０そこそこにして、子育てに疲れ　(^^;

私は絶対にこの先１０年は子供を作らない！と心に誓っていました。

そして有言実行。(^^;

さてさて、オムツの件ですが、私とは反対にオットは布オムツ派。

理由は、環境のため。

赤ちゃんの肌のため、とかそういうことではないんです。

もし、紙おむつで１００％コンポストができるものがあれば、それを使うんですけど、

ないんですよね。

それに、紙おむつの使用量といったら、凄まじい量を毎月、数年、ということに

なります。

これらが環境に与える影響を考えると、布オムツの方がずっとグリーンなので

多少お金がかかっても、布オムツを使っていきたい、とのこと。

私はベビーシッター時代の、全部お家で布オムツの洗濯を経験して、絶対に無理。

と思っていたので、布オムツの業者を使うならいいよ、ということになりました。

オットが布オムツサービスの会社に連絡して、届いた一週間分の布オムツたち。

一週間なのに、こんなに大量・・・！

それもそのはず。

新生児は、一日で６−８枚オムツを替えるそう。

そう考えると、やっぱり布の方がグリーン。

それに、汚れたオムツは全部この一緒にやってきたバケツに入れておくだけでOK。

業者が使用済のオムツを持って帰って、洗ってくれるのです。

セールなどで安くなってる紙オムツに比べたら、ちょっとは高くなってしまうけど、

ほんの少しの金額の差で、環境に良いならいいかな。

出産後、オットはパタニティリーブを１ヶ月とってくれて、家のことや

子供の世話もしてくれる予定なので、先に布オムツの使い方をマスターしてもらって、

私が回復したらやり方を教えてもらおうと思います！

布布言ってますけど、あまりかたく考えず、外出する時は紙オムツを使う・・

など、自分たちのやりやすい方法をこれから見つけて行けたらな、と思っています。

布が合わなくて紙になることもあるかも？

でもまあ布オムツのカバーも購入したことだし、とりあえず最初は

オットにどんなものか試してもらおうと思います。 :)

私たちが選んだサービス業者はこちら↓

Baby Diaper Service

[妊娠] 母乳？それともミルク？

母乳育児でいくかどうか。

きっとどこのお家でも出産前に話に上がると思います。

うちでは、母乳でいければ母乳で、うまくいかなければミルクもあるし。

っていう感じです。

何が何でも母乳じゃ！！　っていう感じではないので、気が楽です。

それでもやっぱりアメリカではたくさんのメリットがある母乳が推されているので、

ちょっと知識をつけたい、と思っている時にふと見つけたこの本。

ちょっと理系な育児　母乳育児編

牧野すみれ（著）

日本からお取り寄せしました。

根拠もない根性論とかやり方は時間と労力の無駄にしかならないと思っているので、

科学的にこれこれこういう理由、や調査の結果があっての方法が欲しかったので

なんともいいタイミングでした。

ちなみに、日本では妊娠中からおっぱいマッサージ（？）が推奨されたりすることも

病院によってはあるらしいですけど、私が担当のお医者さんに聞いたら

したから出るっていう調査結果がないからしなくてもいい、と言われました。

母乳のことを心配するのは、出産後でいいとのこと。

なので私は何もしていません。

できれば母乳で育てたいけれど（なんて言ったって無料！）、もしかしたら

フォーミュラにお世話になることになるかも・・・

ということで、サンプルを申し込んでみました。

アメリカでは主要なフォーミュラの会社に事前に登録しておくと、

出産日の１ヶ月前くらいにはサンプルキットを無料で届けてくれるんです。

私はこちらの会社から。

Enfamil

Similac

アメリカの会社って本当にすごいって思うんですけど、サンプルって言っても

ちゃんとした量をくれるんですよね。

売られているサイズと変わらないのでは？

お出かけなんかに便利そうな液状のミルクにちゃんと乳首もついてくるので、

蓋を外して乳首をつければすぐ使えるものも入っています。

登録するだけなので、おすすめですよー！

実際はどうなるかわからないですが、なるようになる、と考えて

気楽に過ごしたいと思います〜。