アメリカ在住の日本人にとって切っても切り離せない
生卵事情。
こっちだと、卵かけご飯、食べたくても食べられないんですよね〜。
サルモネラの危険があるから。
アメリカでは卵を生で食べる前提で売られていないので、
日本のように買った卵は生で食べる、ということができないのであります。
どーしても生卵が食べたい時に買う卵はこちら↓
Pasteurized Eggs
低温殺菌された卵です。
ちょっと高めだけれど、サルモネラにかかるか、この卵を買うか。
この卵、買うよね。
Whole Foodsや日系のスーパーで買います。
ティラミス（レシピ）作りたい時も、この卵を買います。
お金で安心を買う人間なのです。
